Iberisk paleta fra Bellota Delizius Deluxe 5-5,5 Kg

Delizius Deluxe iberisk paleta fra bellota (50% ibericorase) er resultatet av en skinketradisjon for en befolkning hvis ferdigheter har blitt passert gjennom påfølgende generasjoner gjennom århundrene. Jabugo er en lokalitet i provinsen Huelva (Spania), som ligger i den uforlignelige omgivelsen Sierra de Aracena og Picos de Aroche naturpark, der beiteskoger av holmeik, korkeik og galleeik. Det unike klimaet gir de ideelle forholdene for prosessering og herding av ibericoskinke. I motsetning til serrano eller hvit skinke, kommer eikenøttfôret ibericoskuldre fra griser av rasen iberico som er oppdrettet helt frittgående og hovedsakelig har blitt fôret på eikenøtter.

Et produkt med stor internasjonal prestisje og som er høyt verdsatt som en gourmet- og delikatessevare over hele verden. Det er uten tvil en virkelig luksus for ganen, som illustrert av den høye tilfredshetsnivået fra våre kunder.

deliziusdeluxe.com

Et typisk produkt, helt umistelig i spansk gastronomi, og en integrert del av middelhavsdietten, som er lovprist verden over og kjent for å være et balansert og sunt kosthold. Regulært inntak har mange fordeler og er blant annet bra for kardiovaskulær helse, i henhold til flere studier. Den er også veldig anvendelig, ettersom det er mange forskjellige tilberedningsmuligheter, og den kan serveres når som helst og hvor som helst: i skiver, i taco, på smørbrød sammen med andre ingrediensen, til frokost, lunsj, som mellommåltid, til en aperitiff, som hovedmåltid til middag, og til fester og spesielle andledninger.

• Variant (type): Iberiansk rase (50 %)
• Opphav: Jabugo, Huelva-fjellkjeden (Spania)
• Oppdrettsmetode: Frittgående, beiteskog med steineik, korkeik og galleik
• Fôringstype: Eikenøtter, gress og skogbeite
• Håndverks-herdemetode: Naturlig tørkerom
• Omtrentlig herdingsperiode: ≥12 måneder
• Høy-kvalitets produkt: Førsteklasses kvalitet
• Presentasjon (format): Helt stykke
• Ca. vekt: 5-5,5 Kg
• Bevaring: Oppbevares på et kjølig og tørt sted
• Funksjoner: Behagelig og sterk smak
• Ingrediens: Skinke, salt, sukker, antioksidant E-301, konserveringsmiddel E-252 og E-250
• Innpakning: Pakket i en plastpose, et bomullsklede og med et reip for opphenging
• Anbefalinger:
  • Plassér på et skinkestativ for bedre oppskjaering
  • Etter beskjæring, dekker du til skjæreområdet med en tynn skive fett som er skjært fra selve skinken
• Egenskaper:
  • Lavt innhold av salt
  • Lavt innhold av karbohydrater
  • En kilde til umettede fettsyrer
• Middelhavsdiett: Balansert og sunn mat
• Helsefordeler: Fordeler for sirkulasjonssystemet
• Høy næringsverdi: En viktig kilde for energi og vitalitet
• Næringsinformasjon: B-vitaminer, vitamin D og E, fettsyrer, høy biologisk verdi og lett-absorberende proteiner, folsyre, antioksidanter og mineraler (sink, selen, fosfor, magnesium, kalium, høyt jerninnhold)
• Viktig informasjon: Pata negra er en navnevalør gyldig for alle Iberiske skulderskinker og skinker fra Jabugo
• Produsentens registreringsnummer: 10.04756/H